在化妝品設備領域里，真空乳化機是一種復雜的非標機械設備，而通常在均質、加熱、冷卻和真空脫氣、傾倒或泵送出料等這些功能上無法的去衡量它的優劣，作為采購員、銷售員的你懊惱過這些嗎？建議先通過了解真空乳化機的工作原理、均質頭以及攪拌系統，對真空乳化機有一個初步的認識。
真空乳化機主要由預處理鍋、主鍋、真空泵、液壓、電器控制系統等組成。顧名思義，真空乳化，是指物料在真空的狀態下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經過高頻的循環往復，最終得到無氣泡細膩及穩定的高品質產品。
高剪切混合乳化機技術發展至今已形成一門有別于傳統攪拌的新科學，并且還在不斷拓展它的使用領域及技術更新，被使用者美譽為“攪拌器的工業革命”；金宗機械高剪切混合乳化機的核心結構是定子和轉子系統，其結構形式有適用于比重較輕易懸浮物料的爪式結構和適用于比重較重易沉淀物料的刀片結構。所以攪拌機重要在如何選型，不同的攪拌器結構會影響攪拌結果和效率。我們可提供的德國原裝的各種形式的工業攪拌器，可滿足各種工況。
不同的產品所用到的均質頭、攪拌系統會有所不同，如何選型很重要！通過了解真空乳化機的工作原理、均質以及攪拌系統，在銷售、采購真空乳化機方面就可以大致的去衡量它的優劣，如有更多要了解問題，記得關注我們喔！
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在食品工業中，黃原膠作為一種增調劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應用。黃原膠溶膠分子能形成超結合帶狀的螺旋共聚體，構成脆弱的類似膠的網狀結構，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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